İSTANBUL - Eski İstanbul mahallelerinin değişmez özelliklerinden biri olan güvercin yetiştiriciliği, İstanbul'da her hafta kurulan 'güvercin pazarlarında' yaşatılıyor. 250'den fazla pazarın içinde her pazar günü kurulan Mardin Güvercin Pazarı'nda sadece güvercin satılıyor. Kelebek, Bursa, Mardin, Posta, Selanik, Bango, Mısıri... Ancak pazarın gözdeleri Mardin güvercinleri. En önemli özellikleri ise takla atmadaki marifetleri. Güvercin fiyatlarının mark ve dolar üzerinden belirlendiği pazarda, meraklısına beş marktan 1500 marka kadar güvercin bulunabiliyor. Ancak güvercinciler için para mühim değil. Kaliteli bir güvercin uçuşundan, renginden kendini hemen belli edermiş.
30.6.1999 - Radikal
23 Ağustos 2008, Cumartesi, Kategori: Basında Güvercin |